现在有一些人在购买花生油时倾向于选择高油酸花生油。高油酸花生油的原料是高油酸花生，高油酸花生是选育出来的特殊品种。有的网友想了解高油酸花生油有什么好处以及高油酸花生油不适合的人群，下面来给大家详细分析一下。

　　 高油酸花生油有什么好

　　 高油酸花生油的好处如下所示：

　　 1、稳定、不易氧化变质：高油酸花生油比普通花生油的稳定性要好，高温油炸一些食物时，黑烟冒出很少。同时也不容易氧化变质，更适合长期贮存。

　　 2、香味更浓：高油酸花生油比普通的花生油要醇正、浓香。

　　 3、油酸含量更高：有利心血管健康。一定程度降低血脂、血压

　　 扩展：市面上宣称的高油酸花生油的好处有减肥美容、抑制癌症扩散、预防心脑血管疾病等等。但是根据人民网《高油酸花生油作用夸大了》的这篇文章显示，高油酸花生油这些好处其实是被夸大的，建议大家谨慎看待。

　　 高油酸花生油不适合人群

　　 高油酸花生油不适合人群有这些：

　　 1、有着轻度、重度的脂肪肝等症状人群；

　　 2、对花生油过敏的人群；

　　 3、患有慢性腹痛、腹泻和消化不良的人群；

　　 4、糖尿病患者；